眾所周知牛肉有著很多養生功效，富含各種營養元素，對我們的身體也有很多益處。近日溫哥華樂活網對牛肉的食用方式做了分析，如果食用不當，也會給身體帶來一定的危害。

 

 

吃牛肉的七大禁忌一定要注意：

 

1、牛肉豬肉不能共食

 

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，性味有所抵觸，故不宜同食。

 

2、腎炎患者不可多吃

 

牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。

 

3、不可過量食用

 

中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

 

4、老人小孩不宜多吃

 

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

 

5、不可以和白酒一起食用

 

牛肉和白酒一起食用可能會導致牙齒發炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

 

6、牛肉不可以烤

 

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯并芘和亞硝胺等致癌物質。

 

7、小心亂搭配會中毒

 

牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉與香附子食則生九子瘡；牛肉與韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄欖同食會引起身體不適。